Українців цього літа очікує неоднорідна ситуація з цінами на продукти. Частина товарів може подешевшати завдяки новому врожаю та сезонному збільшенню пропозиції, однак окремі категорії продовжать дорожчати через втрати врожаю, високі витрати виробників та енергетичні ризики.
Експерти прогнозують, що середній продуктовий кошик улітку залишиться дорожчим, ніж торік, хоча різких цінових стрибків поки не очікується. Пише видання РБК-Україна.
Абрикоси та персики можуть стати дефіцитом
Одним із головних наслідків весняних заморозків може стати скорочення врожаю кісточкових фруктів. Найбільше постраждали абрикоси, персики, рання черешня та полуниця.
Через пошкодження цвіту та зав’язі пропозиція українських фруктів може виявитися значно меншою, ніж зазвичай. У результаті ціни на ці продукти залежатимуть переважно від обсягів імпорту.
Експерти зазначають, що нестачу продукції частково компенсують поставки з Туреччини та країн Центральної Азії, однак дешевими такі фрукти навряд чи будуть.
Овочі та яйця продовжать дешевшати
Натомість овочі нового врожаю поступово тиснутимуть на ціни вниз. Уже зараз базові продукти так званого борщового набору коштують дешевше, ніж рік тому.
У міру надходження продукції з відкритого ґрунту вартість картоплі, капусти, моркви, буряка, огірків і помідорів продовжить знижуватися.
Також після Великодня дешевшають курячі яйця. Причиною стало збільшення пропозиції з боку приватних господарств, які в теплу пору року активно конкурують із промисловими виробниками.
Хліб може додати в ціні
Водночас виробники хлібобулочних виробів попереджають про поступове зростання вартості продукції. На собівартість впливають витрати на електроенергію, логістику, паливо та оплату праці. Особливо чутливо галузь реагує на можливі перебої з електропостачанням, які змушують підприємства використовувати генератори.
За оцінками учасників ринку, влітку хліб може подорожчати приблизно на 5%, а до осені зростання цін за несприятливого сценарію здатне досягти 20–25%.
Що буде з молочними продуктами
Прогнози щодо молочної продукції залишаються неоднозначними. Частина експертів очікує стабілізації або навіть незначного здешевлення окремих товарів завдяки сезонному збільшенню обсягів молока. Інші вважають, що високі витрати на електроенергію та логістику не дозволять виробникам суттєво знижувати ціни.
Найімовірнішим сценарієм називають незначні коливання вартості в межах кількох відсотків.
Олія та гречка дорожчатимуть
У сегменті бакалії експерти прогнозують зростання цін на соняшникову олію та гречку. На ринок олії впливає скорочення запасів минулорічного соняшника та очікування нового врожаю. Вартість гречки, своєю чергою, залежить від витрат на виробництво та пакування, які залишаються високими через енергетичну складову.
Водночас цукор поки зберігає більш стабільні позиції та залишається дешевшим, ніж торік.
Пальне може приємно здивувати
Серед позитивних тенденцій літа експерти називають ситуацію на паливному ринку. Світові ціни на нафту останнім часом демонструють зниження, що вже впливає на вартість нафтопродуктів. Якщо тенденція збережеться, дизельне пальне в Україні може подешевшати найближчим часом.
Зниження цін на пальне здатне частково стримати подальше подорожчання продуктів, оскільки транспортні витрати є важливою складовою їхньої кінцевої вартості.
На скільки подорожчає продуктовий кошик
Аналітики розглядають три основні сценарії розвитку ситуації. Оптимістичний передбачає зростання вартості продуктового кошика на 5–8% порівняно з минулим роком. Базовий сценарій, який наразі вважається найбільш імовірним, прогнозує подорожчання в межах 8–15%.
У разі погіршення погодних умов, нових енергетичних проблем або додаткового зростання витрат виробників ціни можуть зрости на 15–25%. Таким чином, літо 2026 року навряд чи принесе українцям суттєве здешевлення продуктів. Водночас масових цінових шоків експерти поки не прогнозують, а основний вплив на вартість харчів матимуть урожай, ситуація в енергетиці та ціни на пальне.
Раніше видання My Finance розповідало, як інфляція в Україні впливає на ціни, заощадження та щоденні витрати громадян, а також які товари подорожчали найбільше.