Майже усі сорти хліба подорожчають в Україні у другій половині 2025 року. Тільки житній може зрости у ціні одразу на 15%. Підвищення цін прогнозують в мережі АТБ, пише УНІАН.
«Виробники прогнозують здорожчання хліба на 20% за друге півріччя. За інформацією постачальників, через дефіцит жита можливе підвищення ціни на житні хліба на 15%», – повідомили у торговельній мережі.
При цьому, в «АТБ» відмічають, що під кінець року ціни зростуть на усі сорти хліба.
«Аби уникнути різкого подорожчання певних сортів, постачальники розраховують середнє здорожчання на всі види хліба. На сьогодні це орієнтовно 5%», – йдетьсяя в повідомленні мережі.
Причини зростання ціни
Експерти відмічають, що ціни на хліб зростатимуть у зв’язку з нестачею сировини. Особливо складна ситуація в Україні з пропозицією жита, що тягне за собою подорожчання борошна.
«Українське жито фактично закінчилося. Кілька хлібозаводів ще працюють на імпортному житньому борошні і все. Ціна на жито виросла у 2,5 рази за рік. І, відповідно, виросла ціна на житнє борошно», – говорить директор спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський.
При цьому, на думку експерта, зростання цін на на житній та житньо-пшеничний хліб ще не досягло межі. Вони вважають, що зростання буде ще мінімум рік.
Нагадаємо, Myfinance раніше писало, що втрата частини врожаю через заморозки навряд чи суттєво вплине на продовольчу інфляцію в Україні. Адже, ціни на продукти в Україні й так наблизилися до світових.