Ринок меду в Україні переживає один із найскладніших періодів за останні десятиліття, що позначається на цінах. Цього року солодкий продукт не всім по кишені. Експерт ринку, національний консультант у Продовольчій і сільськогосподарській організації ООН (ФАО) Ганна Бурка зазначила, що зараз спостерігається “ідеальний шторм” у галузі, пише УНІАН.
“Першою і найболючішою причиною залишаються наслідки воєнних дій – знищення пасік, неможливість ведення пасічницької діяльності в зоні активних бойових дій тощо. Другим критичним фактором стали несприятливі погодні умови, внаслідок чого відбулося зменшення пропозиції меду на ринку, зокрема сортових медів (весняних), на тлі збільшення собівартості”, – зазначила експерт.
При цьому вона вказала, що, за попередніми оцінками, врожай весняних медів і акацієвого меду вкрай обмежений, липового меду – приблизно вдвічі менше, а соняшникового – на 30% менше, як порівняти з роком раніше.
“Закупівельна ціна на сортові меди зросла майже на 50%. Наприклад, якщо торік оптова ціна на липовий мед становила 80-85 грн за кг, то поточного року сягає 120-130 грн/кг залежно від регіону та обсягу”, – розповіла Бурка.
Нагадаємо, як повідомляло Myfinance, м’ясо курятини в Україні подешевшало. Зниження цін на курятину спостерігається в українських торгових мережах. Якщо в липні куряче стегно продавалося, наприклад, за ціною приблизно в 140 гривень за кілограм, то в серпні – за ~120 грн/кг.