Попри перебої з електро- та водопостачанням цієї зими, більшість підприємств у сфері HoReCa — ресторанів, кафе та готелів — продовжують працювати у звичному режимі. Водночас енергетичні проблеми суттєво вплинули на умови праці та витрати бізнесу. Про це свідчать результати опитування платформи OLX Робота.
Передає видання Економічна правда.
Як працюють заклади та що змінилося для працівників
За даними дослідження, 64% роботодавців повідомили, що їх заклади функціонують без значних змін. Ще 17% працюють із певними обмеженнями, тоді як 9% підприємств змушені були тимчасово припиняти діяльність протягом останніх трьох місяців.
Водночас понад половина опитаних працівників — 55% — зазначили, що їх умови роботи змінилися. Найчастіше йдеться про збільшення фізичного навантаження: про це повідомили 52% респондентів. Причиною стали відключення електроенергії, холодні приміщення або необхідність виконувати частину процесів вручну.
Крім того, 45% працівників говорять про підвищений рівень тривожності через нестабільну ситуацію, а 39% відзначили зменшення кількості клієнтів або замовлень. Ще 36% респондентів зазначили, що їх робочий графік став нерегулярним.
Основні проблеми для бізнесу
Серед інших змін працівники називали погіршення умов безпеки (30%), скорочення кількості змін і навантаження (27%), а також зниження заробітної плати (27%). Водночас частина респондентів повідомила і про певні позитивні зміни: 15% зазначили, що графік став гнучкішим, а 12% — що кількість змін і навантаження, навпаки, збільшилися.
Для роботодавців одним із головних викликів залишається кадровий дефіцит. Про нестачу персоналу повідомили 82% опитаних. Також бізнес відчуває зростання витрат на електроенергію, пальне та генератори — про це заявили 73% респондентів. Серед інших проблем називають завищені зарплатні очікування кандидатів і зниження середнього чека.
Як бізнес адаптується та яку підтримку очікує
Щоб адаптуватися до перебоїв із електроенергією та водою, більшість закладів інвестують у автономні джерела живлення. За результатами опитування, 71% підприємств придбали генератори, акумулятори або інше обладнання для безперебійної роботи. Ще 29% оптимізували робочі процеси та структуру команд.
При цьому представники бізнесу очікують додаткової підтримки від держави. Зокрема, 75% опитаних вважають необхідними податкові пільги для малого та середнього бізнесу, а половина респондентів виступає за розширення програм доступного кредитування та грантової підтримки.
Раніше видання My Finance писало, що у Києві зростає кількість закриттів ресторанів через падіння попиту, зниження середнього чека та складну економічну ситуацію.